Punjene panirane šnicle

Sastojci: 0,5 kg svinjskih ili purećaih odrezaka, 4 fete gaude, 4 fete šunke, brašno, jaja, mrvice za pohanje, sol

Priprema: Meso neka ne bude predebelo, najbolje je da budu šnicle oko 1 cm debljine. Šnicle istucite batićem za meso, pazite da ostanu cijele. Na sredinu mesa stavite ploške sira i šunke te ga preklopite i rubove istucite batićem. Zatim šnicle uvaljajte u brašno, jaje te mrvice. Pohajte ih u vrućem ulju na laganijoj vatri oko 10-ak minuta. Meso možete puniti i pršutom, slaninom, ovčjim sirom… (Barkun)