Sastojci: 2 šalice riže, 1 šalica mladog graška, 1 režanj češnjaka, malo kapule, 100 g pancete, 1 jaje, sol, papar, 2 male žlice krušnih mrvica, 2 žlice parmezana.
Priprema: Rižu i grašak skuhajte i dobro ocijedite. Sitno isjeckajte luk, češnjak i pancetu. U zdjeli pomiješajte rižu, grašak, luk, češnjak, pancetu, jaje, sol, papar, krušne mrvice i parmezan. Sve dobro promiješajteostale sastojke, pustiti par minuta da odstoji, da se sve lijepo poveže. Oblikujte rukama polpete i u zagrijanoj tavi pecite s jedne i druge strane, dok dobiju lijepu boju. (Barkun)
