Ribarska fešta “More na stolu” održati će se u nedjelju, 24. lipnja na fažanskoj rivi. Program počinje u 20 sati, a očekuje vas bogata gastro ponuda sa 20-tak jela od sardela u kombinaciji sa začinskim biljem i maslinovim uljem. U suradnji s Školom za ugostiteljstvo, turizam i trgovinu, Pula, pripremaju se tri menija u sklopu kojih će se moći probati neko od sljedećih jela: sardele na savor, filete od sardela u limunovom soku s petrovcem, bruschette s pikantnim namazom od sardela s ružmarinom i tuštom, salatu od sardela sa slancem i rokulom, palentu s aromatičnim travama (ružmarin, koromač i rukola), pohane sardele u aromatiziranom tijestu sa kaduljom, far sa sardelama, rajčicom i koprom…
Posjetitelji će moći vidjeti prikaz svečanog stola s prezentacijom jela od sardela i začinskog bilja, a u suradnji s fažanskim ribarima održat će se tečajevi Ribarske akademije sardela.
Tradicionalne ribarske radnje prikazati će:An34733gelo Rabar – pletenje, krpanje mreža, Blaž Piton – izrada čvorova, oplitanje bokobrana, Milan Predan – prezentacija starih ribarskih alata, Fabrizio Valente – učenje veslanja batanama, Sergio Tomašić – ješke, udice i tečaj pecanja, Serđo Filipić – tradicionalno pravljenje konopa, Gianni Toffetti – bojanje mreža kor od pinija, Šime Lampalov – izrada vrša, Egidio Paris – soljenje sardela, Orlić Nini – izrada mreža sa stalkom i Danica Tomašić – živi svijet fažanskog plićaka
u programu je još prezentacija i prodaja istarskih gastro proizvoda kao što su maslinovo ulje, pršut, sir, skuta, med, vino, rakija a za kraj slijedi zabavni program uz Grupu Fiesta i Duo Emanon te kreativna likovna radionica za djecu. (barkun)
