Jučer je u 17 sati svečano otvoren prvi Festival sira koji se u Svetvinčentu održava od petka 29. lipnja do nedjelje 1. srpnja. Na festivalu se svim zainteresiranima predstavljaju i mali proizvođači sira, ali i velike hrvatske sirane kao što su Dukat i Agrolaguna. Nude se sirevi iz Istre, Dalmacije, Like, Slavonije, Međimurja te poznati paški sirevi. Povodom otvorenja nekoliko prigodnih riječi uputili su nazočnima Elvis Percan, upravitelj Zadruge dva roga, Ivan Jakovčić, župan istarski i Dalibor Macan, načelnik Općine Svetvinčenat.
Festival sira prije svega je manifestacija koja prezentira kvalitetni domaći proizvod- sir, ali ista posjetiteljima omogućuje i uživanje u jelima spravljenim u Domaćoj kužini na Placi u prekrasnom ambijentu pod stargoradskim voltama.
Kupnjom ulaznice od 20 kuna posjetitelji dobiju degustacijski platu istarskih sireva, a šetnjom u Kaštelu na raspolaganju im je 18 proizvođača sireva kod kojih slobodno mogu degustirati mnogobrojne vrste iz različitih krajeva Lijepe naše, ali i kupiti po prihvatljivim cijenama one koje su začarale njihova nepca. Uz dobar sir pristaje i dobro vino koje se može kupiti odmah u Kaštelu, pored sireva, a ovu ponudu pruža Oštarija Ćuk.
Doživljaju svečanosti i prekrasnog trenutka otvorenja prvog Festivala sira u Istri u Svetvinčentu, dočaralo je svojim plesom ukupno 184 plesača iz 14 istarskih kulturno-umjetničkih društava koji su zajedničkim nastupom, plešući balun, očarali brojnu publiku. Voditeljica programa Roberta Razzi svečano je proglasila početak izvođenja najbrojnijeg baluna do sada.
Nakon baaluna, publika je nastavila s degustacijom izvrsnih hrvatskih sireva u Kaštelu, nakon čega se preselila na Plac gdje su im Gustafi priredili pravu zabavu. Uz Gustafe još su jednom zaplesale sve generacije, međutim istaknut ćemo i pohvaliti one najmlađe koji su u prvim redovima obarali prisutne svojim nespretno šarmantnim plesnim koracima.
Današnji dan donosi održavanje tradicionalnog izbora „Naj koze“ koji se od ove godine održava u sklopu Festivala sira i počinje u 18 sati na Žlinji, a proglašenje pobjednika/ce ovogodišnje „Naj koze“ znat će se oko 19.15 sati na svečanom proglašenju.
Danas su održana i stručna predavanja u dvorani Plesnog mediteranskog centra. Zadruga Dva roga predstavila je temu „Ekološka poljoprivreda i ekološko stočarstvo“, zatim je održana prigodna prezentacija tvrtke Dukat, a monografiju „Istarska ovca – hrvatska izvorna pasmina“ predstavio je dr.sc. Zdravko Barać. Istarski zadružni savez predstavio je temu „Europski dan zadrugarstva“.
Placu će večeras oko 20 sati ponovno zapaliti do usijanja domaćini SirRock festivala Gustafi te njihovi gosti Cirkus, Posljednji bunker i Messerschmitt. Festival sira možete pratiti i na Facebook stranici, a više fotografija sa prvog dana pogledajte u našoj fotogaleriji. Dođite u Svetvinčenat i uživajte u hrvatskim sirevima i dobroj glazbi. (Barkun)
